Criterios Microbiológicos en alimentos

  • Introducción

Reglamento (CE) 2073/2005

  • Introducción
  • Definiciones
  • 1. Criterios Seguridad
  • 2. Criterios Higiene Procesos
  • 3. Normas toma de muestras
  • 4. Interp. resultados

Reglamento (UE) 2017/2470
Nuevos Alimentos

  • Introducción
  • Definiciones
  • Criterios

Otros Criterios Microbiológicos en Alimentos

  • Otros Criterios

Criterios Microbiológicos en Agua Consumo (red de distribución) y envasadas

  • Aguas consumo (red de distribución)
  • Aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas
  • Aguas preparadas envasadas

Contenido Máx. de Contaminantes en alimentos

  • Introducción
  • 1. Nitrato
  • 2. Micotoxinas
  • 3. Metales
  • 4. 3-MCPD y sus ésteres
  • 5. Dioxinas y PCB's
  • 6. H A P
  • 7. Melamina
  • 8. Toxinas vegetales inherentes
  • 9. Perclorato

Parámetros Químicos en Aguas Consumo humano (red de distribución) y envasadas.

  • Real Decreto 140/2003. Aguas consumo (red de distribución)
  • Real Decreto 1798/2010. Aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas
  • Real Decreto 1799/2010. Aguas preparadas envasadas

LMR medicamentos veterinarios en alimentos

  • LMR